— Posted in Uncategorized

Makanan Indonesia – Mengenal Masakan Indonesia yang Lezat

Saya dapat mengatakan bahwa Indonesia adalah ‘surga bagi pecinta makanan’. Anda dapat menemukan segala jenis makanan dari hidangan lokal hingga internasional. Tetapi ketika Anda bepergian ke Indonesia, jangan buang-buang uang untuk mencicipi apa pun kecuali makanan lokal. Makan makanan Indonesia bisa menjadi pengalaman yang menarik. Keragaman negara akan membawa Anda untuk mencicipi berbagai makanan. Masing-masing kelompok etnis di Indonesia menggunakan berbagai macam rempah-rempah di negara ini, tetapi masing-masing memiliki kombinasi dan rasanya sendiri: pedas, manis, panas dan asam.

Masakan Padang (atau bahasa Indonesia menyebutnya Masakan Padang) mungkin adalah yang paling populer di seluruh negeri. Padang atau Minangkabau adalah ibu kota Sumatera Barat. Spesialisasi lokal mereka sangat lezat dan Anda dapat menemukan restoran mereka di setiap wilayah di Indonesia. Restoran Padang / Minang mudah dikenali oleh tempat makanan yang ditumpuk rapi di jendela mereka. Yang membuat mereka unik adalah bagaimana mereka menyajikan makanan. Ketika Anda datang ke restoran (terutama yang besar), pelayan akan datang kepada Anda dengan berbagai hidangan yang dengan cekatan seimbang di lengan kirinya dan akan menempatkan makanan di atas meja di semacam prasmanan Asia. Kemudian Anda dapat memilih makanan mana yang ingin Anda makan … mereka akan membawa Anda berbagai jenis makanan, dari daging rebus, ikan, telur, ayam, dan kari.

Spesialisasi lezat yang menggiurkan dari Padang adalah Rendang Sapi, hidangan daging sapi kering yang dibumbui dengan bumbu yang dimasak untuk waktu lama dalam santan. Tetapi mereka memiliki beberapa makanan lezat lainnya seperti Dendeng Balado – ini adalah daging sapi yang disajikan dengan saus cabai pedas dan Gulai Daun Pakis – tips pakisnya dimasak dengan santan atau kari kakap merah. Namun perlu diperhatikan, beberapa masakan Padang sangat pedas. Memasak 300 gram cabe hingga 1 kg daging bukanlah hal yang aneh. Jika Anda seorang pecinta makanan pedas, itu pasti untuk Anda. Kalau tidak, Anda tidak perlu khawatir, mereka biasanya menyajikan sambal, atau sebagai orang Indonesia menyebutnya ‘sambal’, secara terpisah dan digunakan sebagai bumbu atau saus.

Manado, Sulawesi utara adalah pulau pertanian yang sebagian besar di mana kopi, kelapa, pala dan cengkeh adalah penghasil uang besar. Orang Indonesia lain berpikir bahwa makanan Minahasa harus diplester dengan sambal agar rasanya enak. Keistimewaan mereka seperti Ayam Bakar Rica (ayam bakar) biasanya sangat pedas. Hidangan tradisional populer lainnya adalah Bubur Manado – bubur nasi dengan berbagai jenis bumbu dan lauk pauk seperti ayam suwir, kecap manis, ikan teri kering, dan bawang merah goreng, dan tentu saja cabai cincang.

Jika Anda suka makanan yang kurang pedas, beberapa daerah di Jawa memilikinya. Misalnya makanan Jakarta rasanya manis karena setiap hidangan tampaknya termasuk gula aren dan kecap manis. Semur – daging sapi Belanda yang diilhami dengan kecap manis Cina-Indonesia, pala, dan cengkeh – adalah salah satu spesialisasi mereka. Keistimewaan lainnya seperti nasi goreng (Nasi Goreng) dan mie goreng (Bakmi Goreng) berasal dari Cina tetapi kemudian disesuaikan dengan selera Indonesia sampai menjadi salah satu spesialisasi Indonesia yang terkenal. Kalau tidak, Nasi Goreng dan Bakmi Goreng dapat ditemukan hampir di setiap restoran di seluruh negeri.

Di Yogyakarta, Jawa Tengah, hidangan khasnya adalah Nasi Gudeg, terbuat dari buah nangka muda dan telur rebus yang direbus dalam santan dengan campuran rempah-rempah, sehingga rasanya manis; Ayam Goreng Kalasan – ayam kampung lokal organik, direbus dalam bumbu (ketumbar, kemiri bawang putih dan air kelapa) kemudian digoreng, disajikan dengan sambal dan salad sayuran mentah.

Saat Anda bepergian ke Jawa Timur, menuju Surabaya, Anda akan menemukan jenis makanan tradisional lain. Sate Madura, sate ayam dari Madura (sebuah pulau di Jawa Timur) adalah salah satu di antara yang sangat populer. Bahkan itu adalah salah satu hidangan paling populer di Asia. Lalu ada juga Soto Ayam Madura – sup ayam, Rawon – sup daging sapi lezat yang berwarna hitam karena dibuat dari kacang Kluwak (Pangium edule), Rujak Cingur – campuran salad sayuran mentah dan rebus yang disajikan dengan moncong sapi rebus ( cingur) dan dituangkan dengan saus yang terbuat dari kacang tanah, cabai dan pasta udang kering (petis udang), Lontong Balap – hidangan vegetarian sehat yang mengandung nasi (lontong), tahu goreng, lentho yang terbuat dari kacang merah, tauge, dan kedelai manis saus dan Tahu Campur – sup daging sapi yang dicampur dengan sayuran segar, kue singkong,

Bali sebagai tempat wisata paling banyak dikunjungi di Indonesia dipenuhi dengan hotel dan vila berbintang lima di sekitar area ini, tetapi itu tidak berarti Bali hanya memiliki atmosfer makanan internasional. Ada dua masakan khas Bali, Babi Guling dan Bebek Betutu. Babi Guling adalah babi menyusui panggang dengan kulit renyah. Kebanyakan orang Indonesia tidak makan daging babi, terutama Muslim. Tapi di sini, babi dimakan karena sebagian besar orang Bali adalah Hindu, dan mereka tidak makan daging sapi. travel juanda ke malang Bebek Betutu adalah kelezatan bebek, di mana unggas direndam dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dibakar di atas api rendah. Anda juga dapat mencoba sate jenis Bali atau mereka menyebutnya Sate Lilit, dibuat dari daging ikan cincang dengan kelapa parut segar, pasta udang, bawang putih, cabai, daun lemon dan garam untuk membuat lengket, Campuran seperti adonan kemudian dibungkus menggunakan tombak serai segar sebagai tusuk sate, dan memasaknya di atas api yang berasal dari sabut kelapa daripada arang. Disajikan dengan saus ringan atau pedas.

Bepergian keliling Indonesia terbukti menjadi tantangan nyata bagi keingintahuan masakan Anda. Negara ini tidak hanya menawarkan keindahan, tetapi juga akan memanjakan hasrat Anda untuk makanan lezat. Jika Anda ingin merasakan sesuatu yang berbeda, maka Indonesia adalah tempat yang tepat. Sebagai negara dengan lebih dari 17.000 pulau, Indonesia adalah surga makanan enak yang akan membangkitkan semua indera Anda.


Go on, Add your Voice!

Your email address will not be published. Required fields are marked *